Maj le 03/07/23

B2C Ventes

Permet de télécharger un CSV sur une plage de date comprenant des données sur les ventes réalisées en B2C

Les commandes doivent être en statut “Nouvelle commandes” (101), “Commande validée” (201), “Commande validée, réglée, livrée” (202), Créer par l’admin (301) ou “Editer par l'admin” (302).

Les données en montant pour Deliveroo & Ikentoo ne fonctionnent qu'à partir de 2022. 

Les données Deliveroo & Ikentoo ne sont pas fiables à 100% du fait de leur système de rapprochement

1er onglet

Les commandes comprennent uniquement celles réalisées sur le site. (ventes Deliveroo non prises en compte)

Les commandes lightspeed prennent en compte les tickets en statut "vente" uniquement (sont exclu les transferts/annulations)

Les commandes sont groupées, dans l’ordre, par date, type (Boutique/Charrette) et établissement. 

Le calcul du HT: correspond au prix total de la commande que le client doit payer à la fin, les pourboires de côté. Autrement dit, cela comprend:

  • Produits HT 

  • Couverts HT

  • Frais de livraison éventuels

  • Remise livraison éventuelle

  • Code promo ou parrainage éventuel 

  • Code compensation

Total commande: Comptabilise le nombre de commandes

CA HT

Additionne le total ht de chaque commande

Pour Ikentoo, récupère les ventes en chiffres stockées dans la base de donnée quotidiennement.

Nombre de salade sur mesure: Supprimé le 03/7/23, requête fausse

CA HT sur mesure:  Additionne le montant HT de ces produits. ATTENTION Le CA HT ne comprend pas le montant des salades sur mesure vendues dans des suggestions de menus car elles n'ont pas de prix directement mais c'est les suggestions de menus qui indiquent le prix.

Panier moyen HT: le panier moyen total est le CA HT total sur la sommes des commandes total.

2eme onglet

Concerne 3 différentes “catégories” en volume:

Pour Charrette & Boutique

  • Les produits

    • Correspond aux ventes (anciennement, inscrites dans la table des stocks) des produits liés aux commandes
      MAJ : à partir du 26 juin 2023, un correctif est appliqué, les ventes des produits dans les formules était manquant, un rattrapage a été fait sur les anciens exports.

    • Les salades sur mesure inclus les suggestions

  • Les suggestions de produit

    • Correspond à la quantité des produits des commandes qui sont des suggestions

  • Les formules

    • Correspond à la quantité des menus des commandes


Pour Ikentoo & Deliveroo

Les ventes sont collectées dans la table des stocks. 

3eme onglet

Concerne les ingrédients des produits avec ingrédients.

Correspond au total des ingrédients des produits d’une commande

Questions

- Est ce que les produits des suggestions apparaissent dans les SKU + les suggestions ? NON 

Par ex : une suggestion comprend la quiche QP.

Je veux avoir les ventes de QP. est ce que je dois additionner les ventes de suggestions et SKU ? NON


- Les ingrédients qui composent les suggestions sont ils bien comptabilisés dans les ventes d'ingrédients ? OUI