Le shooting est réalisé le mercredi, 3 semaines avant le changement de carte. Il est impératif d'annoncer dans la conversation "PHOTOS MERCREDI S-3" les produits à mettre à dispo par la prod pour les photos.
Les salades suggestions
- Les tups des nouveaux ingrédients se trouvent dans la chambre froide du milieu (un post-it posé sur la caisse en question indique que c’est pour notre shooting).
- Préparer les 7 salades suggestion sur le picking boutique dans des assiettes creuses blanches (faire attention à l’état des assiettes).
- Faire les photos assez tôt pour avoir suffisamment de lumière du jour.
- Faire les photos en boutique près de la vitrine sur l’une des deux tables en bois.
- Prendre un vue de ¾.
- Pas d’éléments de déco.
- Une fois le shooting réalisé, filmer (film plastique) chaque salade, inscrire la mention TEAM + la date du jour et les mettre dans le frigo équipe.
Desserts + sandwichs
- Les desserts se trouvent sur l’échelle de pâtisserie (un post-it indique que c’est réservé au shooting)
- Les prendre dans la boîte noire
- Prendre une vue 2/3
- Mettre une petite ardoise de travers en dessous, deux brins de blé, et un torchon aléatoire en coin
- Les sandwichs se trouvent dans la même chambre froide que les ingrédients picking
- Il est nécessaire de les couper dans la diagonale à l’aide d’un « couteau à pain » d’un coup franc
- Prendre une vue 2/3
- Mettre une petite ardoise de travers en dessous, deux brins de blé, et un torchon aléatoire en coin
- Chevaucher les sandwichs, toujours voir la partie ouverte du sandwich
- Une fois le shooting réalisé, tout filmer, dater, mentionner TEAM et mettre à dispo à l’équipe
Suggestion à chauffer
- Les produits se trouvent dans le picking, les sauces aussi
- Il est important de mélanger puis chauffer pour qu’on voit bien que c’est un plat chaud + ajouter qql éléments froids pour qu’on arrive à identifier bien les produits
- Problématique importante d’assiette, pour plus de cohérence et différencier vraiment des salades suggestion je fais toutes ces photos dans la même assiette. Ça demander de transvaser et de laver l’assiette plusieurs fois.
- Prendre les photos en boîte noire avec la même déco que les desserts et sandwichs + ajouter une fourchette qui soulève pour montrer les fils de fromage
- Une fois le shooting réalisé, tout filmer, dater et mentionner TEAM avant de mettre en frigo équipe
Exportation & mise en ligne des photos
- Si tu es avec ton Iphone, le mieux c’est de te connecter directement au drive pour les mettre immédiatement dedans, sinon tu peux t’envoyer un we transfer pour les récupérer sur l’ordinateur
- Ensuite vérifier la luminosité, le cadrage (centré), les nommer et bien les ranger par catégorie dans le drive photos
- Ranger les photos par catégories dans le drive ici : https://drive.google.com/drive/u/1/folders/1J5QZPrSk23uGNjhFZxPnxoSiveqEBlH3
- Puis importer dans le backoffice les produits un à un (attention les photos ne doivent pas dépasser 2 MO)
- Faire la même manip sur Deliveroo, et penser à bien enregistrer sur les deux sites
- Rappel des identifiants : https://restaurant-hub.deliveroo.net/login?redirect=/analytics / contact@lemoulinasalades.fr / lemoulin69
Une fois le shooting réalisé, envoyer le lien du drive des photos des salades suggestions à Sophie et Aurore pour les plateaux-repas.
